La fenologia per la viticoltura: esempio applicativo nelle varietà Chardonnay e Garganega nei Colli Berici della Regione Veneto nel 2005

Abstract

I Colli Berici sono una formazione collinare, situata nella Regione Veneto e compresa interamente nella provincia di Vicenza, dove la viticoltura è molto diffusa. Il caso studio si riferisce a due varietà, Chardonnay e Garganega, coltivate in tre aziende coinvolte nel progetto di ricerca Aquavitis. Obiettivo di questo lavoro è l’analisi dei rilievi fenologici raccolti durante il primo anno di ricerca e l’interpolazione di questi con i dati meteo, forniti dalle stazioni meteorologiche di proprietà dell’ARPA Veneto. I risultati mostrano come la fenologia, ancora una volta, possa trovare vari campi di applicazione poiché molte tecniche di coltivazione sono strettamente legate allo sviluppo ontogenico vegetale e, come questa disciplina costituisca un valido strumento di supporto agli operatori del settore.